Progenie III Extra Brut

$210,00

Bodega: Vistalba

Tipo: Espumante | Charmat
Variedad:  Blend
Corte: 60% Chardonnay | 40% Pinot Noir
Alcohol: 13,2 %

 

Vinificación

Cosecha: Fue cosechado manualmente en cajas de 18 kilos.

Método de elaboración: Elaborado por el Método Charmat, que consiste en la toma de espuma realizada por una segunda fermentación en tanques autoclaves.

 

Crianza / Barricado

Este vino pasado el invierno, es puesto en tanques para iniciar la segunda fermentación, y luego permanece en contacto con sus lías por 2 meses antes de ser fraccionado, además se deja en estiba durante 2 meses más para luego comenzar con su comercialización.

 

Cata comercial

Vista: Color cobrizo claro, burbujas pequeñas, sostenidas.
Nariz: Aromas de manzana roja, con notas de brioche tibio.

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