Mariflor Sauvignon blanc x 6 botellas

$2.658,00

Caja de 6 Botellas de 750 cm3

 

En el año 2003 fueron plantadas 2 ha de Sauvignon Blanc en Mariflor. La uva es seleccionada manualmente y vinificada en barricas nuevas de roble francés y en pequeñas piletas de hormigón en forma de huevo (donde la libertad de movimientos de convección permite una mezcla natural de las lías, entre otras…).

Esta elección de vinificación en blanco, se debe a la voluntad de conservar en el vino mucha frescura y fruta, la uva, al estar naturalmente hinchadas de sol y generosidad, lo conservación sobre lías durante 6 meses, con bastoneos, aportan complejidad de cuerpo y aromas.

 

Ubicación del viñedo / Valle de Uco, Mendoza a 1100m de altura.

Variedad / 100% Sauvignon Blanc

Superficie de la parcela / 2 hectáreas.

Edad del viñedo / Plantadas en 2003.

Suelo / Arenoso-arcilloso, gravas en subsuelo.

Vinificación / Cosecha y doble selección manuales. Fermentación en pequeñas piletas de cemento (en forma de huevo) y barricas nuevas de roble francés.

Crianza / 6 meses con bastoneo sobre lías.

Notas de degustación: 

Vista : oro, brillante, límpido.

Nariz : notas de la almendra y avellana fresca, el arbusto, con una pizca de citronela y cáscara de cítrico.

Boca : redonda y fresca, de una linda amplitud que se despliega en una paleta aromática en la cual encontramos los aromas de la nariz. El final es largo, muy aromático y se entretiene sobre notas perfumadas en la persistencia. Un vino vivo y alegre. 

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